RESEP KOPI : SUKKU COFFEE

Kita mungkin sudah akrab dengan kopi jahe. Namun bagi masyarakat suku Tamil di India, kopi jahe ini adalah resep leluhur dan dikenal dengan sebutan Sukku Coffee. 

SUKKU Coffee adalah kopi yang dicampur dengan jahe kering. Masyarakat Tamil percaya bahwa Sukku Coffee memiliki begitu banyak khasiat untuk tubuh karena mengandung jahe yang memang merupakan tanaman yang bermanfaat. Terutama di masa pandemi seperti ini, Sukku Coffee dipercaya meningkatkan daya tahan tubuh, antiinflamasi, mengurangi masalah pencernaan, mampu mengeliminasi virus dalam tubuh, meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi bekas luka.

credit: sweetkaramcoffee.in

Secara turun-temurun Sukku Coffee sudah dinikmati suku Tamil. Tak ada satupun rumah masyarakat di sana yang tak menyajikan Sukku Coffee ini. Untuk kamu yang mungkin ingin menikmatinya juga dan mendapatkan khasiatnya sila ikuti resep yang kami sunting dari blog sweetkaramcoffee.in ini.

Yang Dibutuhkan :

  • 1 sendok makan bubuk jahe kering
  • 20 gram kopi bubuk
  • 350 ml air
  • 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
  • sejumput jintan halus
  • 1 buah kapulaga
  • susu secukupnya jika suka

Cara Membuat :

  1. Seduh kopi dengan metode manual brew favoritmu lalu singkirkan.
  2. Nyalakan api dan tuang kopi ke dalam panci.
  3. Tambahkan jahe kering, lada hitam, jintan dan kapulaga lalu rebus dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Saring Sukku Coffee-mu lalu sajikan.
  5. Kamu juga bisa menambahkan susu cair dan gula aren jika suka.

Foto dan artikel disunting dari sweetkaramcoffee.in

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

ARTIKEL DAN GAMBAR CREDIT By : MAJALAH OTTEN